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麪條起源於中國 ，已有四千多年的製作食用歷史 。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健麪食品。早已爲世界人民所接受與喜愛 。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，經煮、炒、燴、炸而成的一種麪食。中國的麪條花樣繁多，品種多樣。如北京的炸醬麪、山西的刀削麪、河北的撈麪、河南的燴麪、上海的陽春麪、四川的擔擔麪等。地方特色及其豐富，又如節日喜慶的長壽麪
。下面河南足球外围告訴您麪條的功效與作用以及食用的五種方法

。  

河南掛麪廠家教您吃麪條的五種方法  

1、養胃
，吃碗溫熱的麪條***有利於營養吸收  ；  

2、增強免疫力 ，口感筋道的麪條所含的蛋白質更多
，能補充人體所需的營養 。蛋白質是維持免疫機能***重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份；  

3、改善貧血，促進人體氣血運行；  

4、易於消化吸收 ，經過煮沸的麪條***爲潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生 ，因此麪條成爲中國***常見的麪食品之一 
。  

吃麪條須知5方法  

麪條估量是除米飯外 ，第二大的主食了。光做法就有湯麪、拌麪、炒麪、滷麪、燜面等十幾種 ，光種類就有鹼面、拉麪、刀削麪、掛麪、便利面、雜糧面、手排面等等幾十種種 ，信任人人都做過麪條，可你真的會煮麪條麼？這幾種煮麪的誤區，估量你看事後
，才明確本身實在都做錯了。  

1.不要滾水下鍋  

許多人煮麪條的時刻，愛好等水大開的時刻下面條，如許做進去的麪條經常粘成一坨 ，一點都不勁道  。事實是：水開的時刻放麪條，輕易招致麪條受熱不平均  ，麪條外面輕易糊化，就輕易粘在一路！  

應當這麼做：等水熱至剛剛開始冒氣泡，此時將面下鍋，而且順着一個偏向攪動，如許麪條不只不粘而且熟得快 ！如許煮出的面又彈又Q 
，口感******，控制好下面的機會 ，就能夠讓麪條好吃10倍。  

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2.麪湯污濁  

許多小夥伴煮麪時能夠都遇到過，麪湯越煮越混，還起了許多紅色的泡沫，這時候
，只需往鍋里加一小碗冷水，麪湯就能夠立馬變清亮了 。將煮好的麪條零丁撈出 ，用冷水衝一下，還能更好地堅持麪條的韌性。  

煮麪時加冷水，使麪條受熱平均，不至於構成“硬芯面”，能更好堅持麪條的口感，也能削減麪條鹼性排泄，食用適量的鹼會毀傷腸胃。  

3.鹽適量  

有些同夥煮麪的時刻愛好加許多鹽，把麪條當菜來吃 ，實在如許是異常差錯的。麪湯中含鹽適量，會增長心血管的累贅
，尤其是高血壓的人不宜食用 ，不只是麪條，其餘食品也同樣，少鹽會更康健 。  

想要麪條滋味更鮮，能夠在煮麪時加一小勺醋，如許能夠綜合麪湯的鹼性，對付通俗掛麪來講 ，加了醋，麪條更白皙悅目 ！  

4.不放油  

有本身在家做麪條的小夥伴能夠也發明了，本身在家煮麪又幹又坨，而麪館裏的面卻看起來很勁道。實在法門便是：油！麪館的煮麪的湯水多含重油 ，高湯裏也含有大批油脂，麪條天然加倍軟滑。  

爲了康健，本身在家煮麪時不需要放重油，但適量調入一些橄欖油或菜籽油，不只煮出的麪條不粘鍋，而且更Q彈厚味。  

5.食用麪湯  

許多人圖便利習氣將煮麪的湯水和麪條一路吃 
，或是間接在湯水中參加其餘佐料一路調味。事實上  ，更好更康健的做法是：將煮麪的湯水瀝乾，或是將麪條撈出
，再零丁參加高湯調味。由於煮麪的湯水中，含鹼較多，不宜間接食用。想要麪湯，可零丁用其餘食材調製高湯 ，食用起來更康健 。  

高湯可用豬骨、肉類熬製 ，假如不想吃得太清淡，又想要濃稠的高湯 ，可在湯中參加適量小米或黃豆 ，能讓高湯滋味更鮮美。有了這些小祕訣必定讓你做出一碗超等厚味的麪條 ！