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                                  足球外围

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                                  刀削麪廠家教你如何做麪條

                                  來源:http://www.yftdsy.com/news/185.html
                                  發佈時間:2019-03-07

                                      相信大家對刀削麪都不陌生吧 ,它的面是非常有嚼勁的 ,口感也是相當的好 。作爲一個北方人,很多人都是喜歡吃麪條的,各種各樣的,做的方法不同,做出來的味道也是不同的。作爲一個刀削麪廠家來教大家怎樣做麪條菜更好吃  。

                                  刀削麪

                                  麪條有多種多樣的  ,比如燴麪、湯麪條、刀削麪、炒麪等 ,不管是什麼面做出來的味道都是非常美味的 。刀削麪和其他的麪條其實沒什麼祕密可言的 ,選用普通的中筋粉或者高筋粉都可以 ,麪粉里加入一勺食鹽,其他的什麼都不用加 。加鹽的目的就是爲了消出的面更加的筋道 ,分爲幾次加水 ,先將面和成面絮,在慢慢的揉成團 。麪糰一定要和的硬 ,因爲只有麪糰硬了纔好削 ,削出的面才更加的筋道 。和成麪糰之後蓋上蓋子餳30分鐘以上,讓麪糰裏的水分充分和麪粉融合。這個時間不用着急把麪糰揉光滑。
                                  在和麪的時候一定要把握好醒面的時間,這一步做到位了,做出來的面就會非常的有嚼勁又好吃  。

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